Ingredienti per 4 persone:
1 rotolo di pasta sfolgia 80g di philadelphia
1 cuc.no di patè di olivenere 100g di bresaola
1 zucchina 1 tuorlo
Preparazione:
Lavorare il Philadelphia a crema e mescolarlo al patè di olive nere, quindi spalmarlo uniformemente sulla sfoglia.
Disporre prima la bresaola e poi la zucchina tagliata a fettine sottili sulla sfoglia lasciando libero il bordo. (A piacere si può aggiungere anche qualche cubetto di formaggio tipo asiago).
Arrotolare la sfoglia con l'aiuto della crta oleata su cui è stesa e sigillare bene i bordi per evitare che il ripieno fuoriesca.
Spennellare il rotolo ottenuto con il tuorlo d'uovo sbattuto o a piacere con dell'olio al peperoncino.
Tagliare il rotolo a fettine di circa 2 cm di spessore e disporle sulla placca coperta da carta forno e cuocere per circa 20 minuto a 180° fino a quando saranno dorate.
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