Frittata ricotta & spinaci al forno

Ingredienti:

200g di spinaci                              250g di ricotta
4 uova                                         sale pepe

1/2 bicchiere di latte                       2 cucchiai di grana

Preparazione:

In una terrina, sbattere le uova con il latte, qundi aggiustare di sale e pepe. Continuando a mescolare, aggiungere il grana, la ricotta e gli spinaci che avrete passato per qualche istante in padella con poco burro.
Versare il composto un una tortiera rivestita con carta forno e infornare a 190° per 40 minuti circa.